鲫鱼在广东规模化养殖的路还有多长？

鲫鱼属鲤形目、鲤科、鲫属，是一种主要以植物为食的杂食性鱼，喜群集而行，择食而居。鲫鱼由于肉质细嫩，肉味甜美，营养价值高而受到不少消费者的喜爱。

    江苏是鲫鱼养殖的“主战场”，其中又以江苏盐城为首。多年来，江苏地区养殖鲫鱼形成了规模化和集约化养殖而获得高效益，但是由于疯狂的扩张，江苏也成为了鲫鱼发病的重灾区。

     江苏地区大规模爆发鲫鱼病害，这不禁让我们想起了2009~2012年广东地区大规模爆发的罗非鱼链球菌情景，罗非鱼链球菌的爆发致使不少的养殖户亏本。因此，从养殖经济角度来看，既然该品种已经亏本了，那么养殖户就必须寻找一种经济效益好的品种来代替罗非鱼。在如今的市场环境下，不少养殖户都抱怨水产养殖业场地租金、饲料价格、工人工资及其它费用不断上涨，生产成本不断提高；与此同时，养殖病害日益严重，个别商品鱼价格此起彼伏，养殖风险不断加大。养鱼根本就没有啥钱赚，基本上是贴钱养鱼。改养品种，看似是养鱼人必选的路子。

      “前些日子，由于江苏爆发的鲫鱼病害致使鲫鱼减产，鲫鱼在广东市场的价格略高于其他水产品价格。不少鱼中将目光转向广东市场，给出高价收鱼。在如此好的市场前景下，养殖户也似乎看到了养殖的一丝希望，并纷纷向各大鱼苗场进购鲫鱼苗回塘放养。”广州联丰水产负责人说道，但从广东地区多年的养殖习惯来看，广东地区主要以养殖罗非鱼为主，而鲫鱼也仅仅是扮演套养的角色。

       虽然，目前鲫鱼有较好的市场价格，但是大部分养殖户还是选择了罗非鱼与鲫鱼套养的模式。究其原因，是因为，如果采用精养模式去养殖鲫鱼，鲫鱼属于底层鱼类，所需要摄取的蛋白就比罗非、四大家鱼等上中层鱼类所摄取的蛋白要高。而且鲫鱼需要隔年才能够上市，养殖时间较长，这样一来，养殖风险也比较大，没有谁能够预判第二年的鲫鱼市场价格会比现在好。再说，目前在广东也没有能够像江苏盐城养殖鲫鱼规模化和集约化的成功案例，如果大面积精养鲫鱼，如果发生鲫鱼病害，那损失是否是不可预估呢？多年来，广东养殖户一般使用本土“土鲫”苗，而土鲫苗种在质量上也没有保证，同时，鱼苗本身的抗逆性也不是很好，作为杂鱼养殖也不太刻意追求鲫鱼的养殖效益，大多是当做“贴补塘租”的一项收益。有着这样的忧虑，养殖户目前还是不敢去大规模养殖鲫鱼的。

      从以上的种种来看，鲫鱼要想在广东形成规模化养殖还需要养殖户转变好养殖思想意识、苗种企业要加大技术研发力度生产出抗逆性强的鲫鱼苗、同时多方携手为广大养殖户做好市场行情信息以此增强养殖户养殖的积极性。个人认为，在短期之内，鲫鱼在广东地区形成规模养殖是不现实的，但是从长远来看，相信鲫鱼在广东地区形成规模化养殖这个愿望是可以实现的。总的来说，鲫鱼在广东规模化养殖的路还有很长很长。
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