淡水白鲳（巨脂鲤）【养殖技术】

淡水白鲳成鱼养殖方式，主要有池塘主养、成鱼池混养、鱼种池套养和利用流水或网箱高密度集约式养殖。
　　1．主养：即以淡水白鲳为主要放养对象，搭配放养其他经济鱼类的饲养方式。池塘面积以5～10667平方米，水深2～2.5m为好。若放养越冬鱼种，规格以每尾50～80g为宜，每667平方米放养400～700尾；如放养当年鱼种，规格以每尾15～20g为宜，每667平方米放养600～800尾。搭配鱼类以鲢、鳙、草鱼、团头鲂、罗非鱼为宜，但一定要搭配鲢、鳙鱼种，因为淡水白鲳摄食量大，排泄物多，水中浮游生物增长快，水质容易出现富营养化，放养鲢、鳙等滤食性的鱼类，既能充分利用水体中的饵料，提高总产量，又能改善水质，有利于淡水白鲳的生长。养成鱼的饲料中，要求蛋白质的含量25%左右。由于白鲳常栖息在水体中下层，因此颗料饲料应制成沉性为好，便于尽快摄食，减少浪费。若池塘自然水温在25～30℃能保持3个月左右，主养淡水白鲳能获得高产。在我国长江以南池塘主养，生长速度快，群体产量高，也易于捕捞。平均尾重20g左右的鱼种，经过5个月饲养，平均个体可达500g左右。667平方米总产500kg以上。
　　2．混养：是在其他鱼类成鱼池中混养淡水白鲳。如果放养20g左右的当年鱼种，至10月中旬前后捕捞，起水规格常为每尾400～500g；如果放养规格为尾重50g以上的越冬鱼种，至10月中旬起捕，规格可达每尾800～1000g。所以常混养较大规格鱼种，其效益更好。
　　3．套养：是在其他鱼类的鱼种池中放养一定数量的淡水白鲳鱼种，利用其生长快速的优势，当年养成商品鱼。当年早繁的白鲳鱼苗培育到每尾1g左右，套养在鱼种池中，在3～4个月的生长期内，就可养成规格为250～500g的商品鱼。也可在四大家鱼鱼种池中套养体长5～8cm左右的越冬鱼种，每667平方米套养淡水鲳鱼200～300尾，在不影响家鱼种产量的情况下，每667平方米可以增产淡水白鲳成鱼200kg左右。
不少单位进行水泥池微流水工厂式集约化养殖淡水白鲳，获得良好的效果。在我国南方，有的单位在池塘进行淡水鲳的轮养或双季饲养，也都摸索出一些成功的经验。温流水能为淡水鲳提供适宜或最适水温、充足的溶氧等较理想的生态条件，可以实行高密度集约化养殖，是单养淡水白鲳理想的方式之一。新疆乌鲁木齐市红雁水产公司，利用电厂的温流水，在水泥池中培育淡水鲳亲鱼620尾，不仅性腺可提早成熟，能在流水池中自行产卵，而且亲鱼的怀卵量大，催产效果好。
鱼病防治
淡水白鲳腐皮病的防治技术
　　1.病原和病症
　　病原为细菌。病鱼皮肤发炎，严重时鳞片脱落，肌肉腐烂，呈圆形，游动缓慢，失去平衡，不久即死亡。
　　2.防治方法
　　（1）在鱼种进池或转池过程中避免鱼体受伤。
　　（2）用1毫克/升浓度的漂白粉溶液全池遍洒。
淡水白鲳白皮病的防治技术
　　1.病原和病症
　　病原为白皮假单细菌。病鱼起初体表、背鳍、尾鳍、额部轻微发白，发白之处，鳞片一碰即脱落。严重时，鱼体失去平衡，在水中打转，游动缓慢，或头朝上、尾朝下挂于水面。发病到死亡时间短，3天内死亡率可达60%以上。
　　2.防治方法
　　（1）操作过程中勿使鱼体损伤。
　　（2）用1毫克/升浓度的漂白粉溶液全池泼洒，每天1次，连续3天。
　　（3）用12.5毫克/升浓度的金霉素溶液或25毫克/升浓度的土霉素溶液浸浴病鱼30分钟。
　　（4）越冬时水温应控制在25～27℃，池水盐度为0.5‰～1‰。