草鱼【养殖技术】

过去常规养殖草鱼都是以混养为主，3年才能养成，成本高，资金占用时间长。无公害草鱼高产高效快速养殖技术，现介绍如下。
　　1.池塘要求：池塘面积以10-20亩为宜，水深2-2.5米，淤泥厚度不超过20厘米。每10亩池塘配套功率为3千瓦的增氧机和自动投饵机各1台。
　　2.池塘清整：冬季排干池水，冻晒20天以上。鱼种放养前15天，进水10-20厘米，每亩用生石灰150公斤清塘消毒。
　　3.鱼种放养：春节前后，每亩放规格为200-250克/尾的草鱼种300尾，规格为15-20尾/公斤的鲫鱼种300尾，规格为5-6尾/公斤的鲢鱼种50尾、鳙鱼种10尾。鱼种放养前用5%食盐水浸泡消毒5-10分钟。
　　4.饲料投喂：以投喂颗粒饲料为主，饲料蛋白质含量在28-32%，辅投青绿饲料。饲料投喂遵循“前粗后精”和“四定四看”的原则，一般每天投喂2次，以2小时内吃完、草鱼摄食8成饱为宜。连续投喂颗粒饲料一段时间后，应停喂颗粒饲料1周，间隔期内投喂原粮饲料。平时注意在饲料中适量添加维生素等药物，避免草鱼患肝胆综合症等疾病而造成大量死亡。
　　5.水质管理：正确使用增氧机，6-10月晴天无风天气，每天下午1-3时开机增氧2小时，凌晨适时增氧；连续阴天应提早增氧。适时向池塘加注新水，采取“小排小进、多次换水”的办法逐步调控水质。6-9月，每隔3-5天加注新水1次，每次加水10厘米左右，每隔15-20天每亩水面1米水深用生石灰10-20公斤化浆全池泼洒1次。
　　6.病害防治：采用“前粗后精、精青结合”的方式投喂，控制草鱼肝胆综合症发生。草鱼常见病有赤皮病、烂鳃病、肠炎病，一般采取内服外泼相结合的治疗方法，外泼主要以漂白粉、二氧化氯等消毒剂为主，连用3天；内服以“三黄粉”药饵效果较好，每50公斤鱼体重用三黄粉（大黄50%、黄柏30%、黄芩20%，碾成碎粉后搅匀）0.3公斤与面粉糊混匀后拌入饲料中投喂，连用3-5天。
　　7.适时捕捞：适时将大规格成鱼起捕上市是草鱼高产养殖的重要措施，主要目的是降低池塘水体的载鱼量，促进后期池鱼快速生长。一般于7月底起捕1次，在清晨水温较低时起捕。
疫苗防治
　　草鱼以其肉质细嫩、个体大、肌间刺少而备受消费者喜爱。但草鱼在养殖过程中的“四病”（赤皮病、烂鳃病、肠炎病、出血病）制约着草鱼养殖的发展。长期的生产实践证明，草鱼免疫注射技术是目前能解决草鱼“四病”的一条有效途径。
　　一、原理
　　在低温情况下（8℃-20℃），草鱼的新陈代谢能力较弱，通过注射接种途径可使二龄草鱼鱼种获得新的免疫抗原剂量，经过5-30天的低温（10℃-15℃）诱导，使注射过的草鱼鱼种完成初次免疫能力，在水温提高到20℃以上时草鱼的免疫抗病水平能得到迅速加强，从而达到减少二龄草鱼发病机会的目的。
　　二、方法
　　1．时间选择。选择在水温为8℃～22℃的春季进行。北方地区尽量选择水温较低的3月进行，这有利于水霉病的预防。已感染患病的草鱼不宜进行注射免疫。
　　2．鱼种准备。规格在8.33厘米以上的各种健壮无病的草鱼鱼种均可实行免疫注射，注射前用0.5%的食盐水溶液对鱼种进行消毒处理，时间控制在5-10分钟。为了便于生产操作，可用敌百虫水溶液对鱼种进行麻醉处理。
　　3．工具选择。注射器、针头以及稀释器皿须用75%的酒精消毒或用开水煮沸消毒。规格在9.99厘米以下的鱼种一般选用4.5#或5#注射针头，规格在11.66厘米以上的鱼种一般选用5.5#或6#注射针头，规格在16.65厘米以上的鱼种一般选用7#注射针头。为了防止注射时入针太深伤及鱼体内脏，可在注射针头上套一小截塑料管，暴露出的针尖长度略长于鱼体腹肌厚度。
　　4．疫苗稀释。浓缩液在使用前先用0.65%生理盐水稀释10倍，一瓶稀释好的疫苗尽可能一次用完，如一次用不完，可用注射器抽取需要量使用，抽取后用医用胶布封住针眼。
　　5．注射部位及剂量。在腹鳍基部注射，针头与鱼体成45度刺入鱼体。规格在9.99厘米以下的鱼种每尾注射0.5毫升稀释后的疫苗，规格在9.99～16.65厘米的鱼种每尾注射0.5～1毫升稀释后的疫苗，规格在16.65厘米以上的鱼种每尾注射1毫升稀释后的疫苗。
　　三、成本
　　一般情况下，每条草鱼鱼种的注射疫苗成本为2分钱左右。按每亩投放1000尾草鱼种计算，每亩仅多投入疫苗成本20元左右，综合经济效益十分显著。
预防措施
　　1.最近2年养过草鱼种的池塘，特别是以前患过草鱼三病（肠炎、烂鳃、赤皮病）的池塘不要用于草鱼种的培育。
　　2.对旧鱼塘彻底清淤，通过清淤和曝晒池底，以杀死病菌、病毒，消除鱼病隐患。
　　3.把好鱼苗质量关。如果是自繁的，最好在繁殖前对亲鱼进行灭活疫苗的注射。如果需引种，最好从国家或省级苗种基地引进。
　　4.草鱼与鲢、鲫的放养比例控制在80:20左右。
　　5.草鱼种培育前期，在5-7天内完成鱼苗的驯化抢食，饲料投喂要充足，防止因饲料短缺，造成鱼苗体质弱。
　　6.精饲料须用草鱼种专用配合饲料，在7月中旬以前（体长10厘米左右）以投喂精饲料为主，加快鱼苗的生长；7月中旬-9月中旬，减少精饲料的投喂量，增加优质青绿饲料的投喂量，使精饲料与青饲料的比例控制在1:3-4:9；9月中旬以后，适量增加精饲料的投喂量，精青饲料比例控制在1:1-1.5。同时在6月下旬-9月下旬，精饲料中要加入抗菌药防鱼病。
　　7.注重日常消毒管理：⑴鱼种培育前期即6月中旬以前，每15天左右每亩用20-30公斤生石灰全池泼洒1次。⑵6月中旬-9月中旬每10天左右每亩用0.2-0.25公斤安勒斯消毒剂全池泼洒.⑶养殖中后期，每月每亩全池泼洒1公斤光合细菌1次。
治疗措施
　　1.寄生虫鱼病：如中华鳋、三代虫等，每亩用灭虫王0.5公斤全池泼洒，隔天1次，连用2次。
　　2.肠炎、烂鳃、赤皮病：⑴发现草鱼种因患“三病”有一定的死亡数量后，应立即减少精饲料的投喂量或不喂精饲料，也不投喂青饲料。停料3-5天以后，投少量拌有肠炎烂鳃灵的青饲料，以后慢慢增大青饲料的投喂量。待鱼病缓解后，再投喂少量的精饲料。⑵将每亩5公斤大黄干燥片（粉碎），用浓度0.4%的氨水浸泡14小时以上，全池泼洒，连用3天。⑶用纯度99%的卡那霉素粉剂0.5克粘附1公斤芜萍，投喂量为鱼体重的1.5%左右，连用1周。注意：在草鱼种患“三病”较严重时，忌用含氯药物如漂白粉、二氧化氯等。否则，会造成患病鱼种的大批死亡。
“新三病”的防治
　　随着养殖密度的增加和养殖环境的恶化，草鱼养殖病害由传统的“老三病”（赤皮、烂鳃、肠炎等）发展为草鱼“新三病”即细菌性并发症（赤皮、烂鳃、肠炎并发症）、病毒性出血病、肝胆综合症等。草鱼“新三病”给养殖生产带来更大危害，发病后造成草鱼大量死亡，因此了解其发病症状及时采取防治措施，对保护养殖生产的正常进行有重要意义。
1、细菌性并发症
　　[病因症状]该病的致病菌是由多种细菌引起的，包括肠型点状气单胞菌、鱼害粘球菌、荧光假单胞菌等，患此病的鱼，发病症状兼具赤皮、烂鳃和肠炎三种症状；病鱼体色发黑，头部发黑，离群独游；反应迟钝，腹部膨大，两侧常有红斑，明显“蛀鳍”，肛门红肿突出，成紫红色，轻压腹部，有黄色黏液和血脓流出。剖开腹部，可见腹腔积液，肠壁充血发炎，后肠尤甚，肠黏膜细胞往往溃烂脱落，并与血液混合而成血污，充塞于肠管中；肝脏亦常有红色斑点淤血；病鱼鳃丝点状充血，末端腐烂，软骨外露，致使边缘发白，鳃丝上带有黏液和淤泥，严重时鳃盖骨表皮充血，发炎，腐烂，中间部分往往被腐灼成一圆形透明小窗，俗称“开天窗”；体表局部发炎，鳞片松动脱落，以腹部两侧为明显，鳍基充血，末端腐烂，鳞片脱落或鳍条腐烂处常有水霉寄生。此病一年中均有可能发生，特别是在5～9月份最甚。
　　[防治方法]（1）彻底清塘消毒，实行“四消”、“四定”；（2）不要直接施用未经发酵的动物粪便； （3）不要投喂腐败变质的饲料；（4）鱼种放养前用3%的食盐水浸泡消毒；（5）用0.2ppm二氧化氯或0.3ppm溴氯海因或0.4ppm强氯精等消毒药定期全池泼洒；（6）每40公斤饲料用大蒜素100g，拌饲连续投喂7天；（7）每40公斤饲料用恩诺沙星100g，拌饲连续投喂3～5天，第一天用量加倍。
2、肝胆综合症
　　[病因症状]当前，草鱼肝胆综合症是草鱼养殖中常见的一种疾病，发病初期，池中病鱼漂游池边，反应迟钝，食量减少，目测体表无明显症状，仅有少部分鱼的眼球及眼眶发红，鳃丝肿胀，镜检无寄生虫；解剖发现，肠道无食，肝脏肿胀，呈白色、绿色或黄色，这均是肝胆综合症的症状，严重的肝脏呈糜散状与肠黏膜及脂肪粘连在一起，充塞于胸腔，胆囊有时肿大变黑，有时胆囊变无，腹水严重。发病一段时间后，死鱼数量激增；该病发生原因较复杂，投喂变质饲料，饲料中脂肪含量超标或长期投喂含喹乙醇饲料，养鱼水体受铜、氨等物质污染都会引发肝病。
　　[防治方法] （1）注意合理的放养密度；（2）不投喂腐败变质的饲料；（3）不要直接施用未经发酵的动物粪便；（4）经常注入新水或使用生物制剂，改善水质；（5）用0.2ppm二氧化氯或0.3ppm溴氯海因或0.4ppm强氯精等消毒药定期全池泼洒。（6）经常清除饲料残渣及建立鱼饲料的检验制度，保持饲料新鲜，防止饲料中蛋白质及脂肪氧化；（7）用肝胆宁100g+大蒜素100g拌饲40kg制成药饵，连喂5～7天。
3、病毒性出血病
　　[病因症状]患病早期，从外观观察，病鱼的口腔、腹部、鳃盖、眼眶、鳍条及鱼体两侧呈轻度充血症状。剖开腹腔，肠道内尚见少量食物。随着病情的发展，上述体表充血现象加剧，骨肉呈现出血症状，眼眶周围充血，眼球突出腹部膨大、红肿。剖开腹腔，由于内脏器官受到损害，导致腹腔内积有黄色或红色腹水，肝、脾、肾肿大，肠壁充血、充气且无食物。鳃灰白显示贫血，有时呈紫色且肿胀，严重时鳃丝末端腐烂。3～4月份，病鱼出现的体表发炎充血症状是：头部、嘴、鳃盖、眼眶以及体表两侧、腹鳍下和尾柄等处为甚，有的病鱼可见突眼，鳃贫血，内脏器官伴有不同程度的发炎，有时也可见到肠道内充气膨胀。5月后的病鱼症状是体表多以鳃盖下缘、鳍基和内脏充血发炎，有时口腔骨肉也同时充血发炎。该病在草鱼养殖中广泛流行，水温在 9～36℃之间均有可能发生，尤以28℃时发病最为严重，往往造成极大的经济损失，因此，这是流行地区最广、季节最长、危害最大的一种流行病。
　　[防治方法]（1）彻底清塘消毒，实行“四消”、“四定”；（2）经常注入新水或使用生物制剂，改善水质；（3）用0.2ppm二氧化氯或0.3ppm溴氯海因或0.4～ppm强氯精等消毒药定期全池泼洒；（4）内服10%恩诺沙星100g+三黄散200g拌饲40kg，连喂5～7天。