中华杂交鲶鱼【养殖技术】

1 池塘条件
池塘条件无严格的要求，一般的水产养殖池塘均可，塘口面积在4～15亩之间较为适中，平均水深要在1.5～2.5m之间，底泥厚度不超过20cm为宜。池塘面积太小，水质不易控制，水体的稳定性差;面积太大，易造成投饵不均，规格不齐，自残严重，成活率低。要求池塘平均水深要在1.5～2.5m之间，池塘之间互不相通，水源充足，注排水方便，水质清新无污染，符合《无公害食品-淡水养殖用水水质标准》。每亩池塘配备0.3kW增氧机。
2 池塘准备
5月下旬，即放养鱼种前20d左右，将池水注到80～100cm，每亩用生石灰150～200kg化成石灰乳全池泼洒消毒。采用带水消毒，可以避免因消毒不彻底，增加鱼体感染疾病的机会。
清塘消毒后，每天早上巡塘，及时捞出蛙卵，以免蛙类大量繁殖，影响鱼苗的摄食、生长、驯化和成活率。
池塘中生长一定量的水草为好，没有水草的可移栽水草并要在池塘中搭建一些人工的遮荫设备，如在池塘中用木桩、草帘子等在池边搭设一圈宽约3m左右的人工遮荫设施，以适应杂交鲶的生态学要求，从而有利于杂交鲶的隐藏、栖息和活动，减少其互相残食的机率，提高其成活率。
3 鱼种放养
在消毒10d以后，每亩投放白鲢鱼种（规格为150～200g/尾）20～30kg，作为搭养的上层鱼以调控水质。6月中旬，即放杂交鲶鱼种前10d左右，往池中投入发酵好的鸡粪100kg/亩左右。待池塘中大型枝角类繁殖达到高峰，放入体长6cm左右的杂交鲶鱼种1000~1500尾/亩。鱼种要求体质健壮，规格整齐，无伤病，无畸型。
4 饲养管理
4.1 投饵与饲料
在池塘南岸搭设饵料台，一般10亩以内的池塘在南岸设置2个饲料台即可。鱼种入塘后，用绞肉机将新鲜的野杂鱼绞碎，沿池边全池扣堆投喂，并逐渐向饵料台引诱，最后全部在饵料台旁投喂，并利用声响进行投喂驯化，投饲料量根据吃食量的增加而增加，开始每天3～5kg/亩，第5天投喂达到15～30kg/亩，5d后逐渐加冰鲜鱼鱼块的投喂。当杂交鲶长至100g左右，完全改投冰鲜鱼或加喂部分鸡肠、猪牛肺子等畜禽下脚料。最后可完全投喂整条冰鲜鱼或鸡肠、猪牛肺子等畜禽下脚料。投饲料量根据吃食量的增加而增加，每天投喂两次，早晨1次、傍晚1次，以傍晚投饵量最大，约占日投饵量60%～70%，杂交鲶喜夜间摄食，投喂量参照上一次的投喂量并根据具体情况灵活掌握，以晚上缺投饵，次日清晨吃完为度。
4.2 水质调节
7～8月份高温季节，每周加注一次新水，每次注水10～20cm，增高水位，最终使水位达到最高。要始终保持水质清新，透明度在25～40cm之间，如果水质过肥，要及时加注新水。
4.3 鱼病防治
杂交鲶抗病力强，基本上不得病。疾病以防为主，防治结合。开食后，每半个月向鱼池泼洒25～30kg/亩的生石灰，并保持饲料台的清洁卫生。如发现寄生虫病，一般应选用中草药类制剂，忌用敌百虫等对无鳞鱼敏感的药物。
4.4 日常管理
坚持每天巡塘，以便及时发现问题和解决问题。在巡塘中做好防逃和防病工作的同时，每7～10d随机取样20～30尾，根据取样情况调整饲料投喂量和投喂次数。高温季节开启增氧机增氧，以防杂交鲶缺氧浮头，开机时先将增氧机打开，然后立即关上，几分钟后再重新打开，以免开机时在增氧机下休息的杂交鲶被卷入增氧机。